Ну, а как с ними охотятся во всем мире?
Пойнтер это легавая, т е не спаниель, т е не выпугивающая собака. Если на галопе он поднимет птицу, то это называется "спороть". Что является пороком. Его задача, находясь на параллели, двигаясь быстрым галопом, причуять дичь и резко остановиться. Пойнтер в этот момент замирает и как бы вытягивается в сторону затаившейся дичи. Это называется стойка. Охотник видя, что собака встала , начинает движение к ней. Подойдя он командой посылает собаку вперед. Дичь вспархивает и ... Собственно все.
В общем-то и слово pointer в переводе с английского означает стрелка, или указатель.